Sonia Zanier Aufsätze im Chronos Verlag Il latte quagliato: ragioni sanitarie e ragioni sociali nelle riflessioni della Société des médecins di Ginevra sui rischi legati al consumo di latte proveniente da animali affetti da epizootia In: Ernährung und Gesundheit in den Alpen – Alimentation et santé dans les Alpes 2008.