Stefania Bianchi Aufsätze im Chronos Verlag La «patria» altrove. Quartieri, confraternite e corporazioni per salvaguardare l’identità (Ticino e città d’Italia, secc. XVI – XVIII) In: Die Schweiz anderswo – La Suisse ailleurs 2015. «L’acqua che corre ai mulini». Risorse idriche tra gestione collettiva e proprietà privata nelle valli insubriche delle Alpi centrali (XIII–XIX sec.) In: Les ressources naturelles – Natürliche Ressourcen 2014. Nostalgia del gusto e gusto della memoriaNostalgia del gusto e gusto della memoria In: Ernährung und Gesundheit in den Alpen – Alimentation et santé dans les Alpes 2008.