Dorothee Ryser Aufsätze im Chronos Verlag Bundesanstalt oder Kartell? Die Aushandlung des Verhältnisses zwischen Staat und Schweizerischer Käseunion, 1933–1939 In: Neue Beiträge zur Wirtschaftsgeschichte 2015. «Ein tückisches Objekt». Die Käsefabrikation in der Schweiz im Spiegel von Qualitätsförderung und -sicherung In: Wirtschaft im ländlichen Raum 2014.